生物与化工工程系是我院历史最悠久，师资力量最强的系部之一，是四川省高技能人才培养基地、农业部职业教育培训示范基地。恪守“以服务为宗旨，以就业为导向”，采用“产教融合，校企合作”的人才培养新模式，为社会输送了一大批优秀的毕业生。开设应用化工技术专业（学院重点专业、四川省优秀教学团队）、作物生产技术专业（四川省首批优势专业、四川省优秀教学团队）、茶艺与茶叶营销专业、茶树栽培与茶叶加工专业（中央财政重点支持专业）、畜牧兽医专业（四川省重点专业、教育部现代学徒制试点专业）、宠物临床诊疗技术专业。经过80多年的建设发展，特别是经过办学水平评估、国家骨干院校建设、优质院校建设、四川省重点专业建设、央财专业建设积累了丰富的办学经验，形成了鲜明的专业特色。
一、拥有一支高素质、双师型、结构合理的专兼职教学团队
现有专兼职教师60人，其中博士2人，研究生学历48人，教授12人，副教授26人，双师型教师51人，部级教学名师3人，省级学术与技术带头人后备人选1人，市级拔尖人才4人，市级学术带头人3人，国家级学会会员10人，市级学会副理事长以上共12人，省级优秀教师5人，市级优秀教师6人，市级道德模范1人。近五年共出版教材、专著40余部，在国家各级刊物上发表各类文章340余篇，其中被SCI收录9篇，承担国家级科研项目3项、省级16项、市级51项，取得国家专利7项，获得市级科技成果一等奖2项，市级科技成果二等奖8项，市级科技成果三等奖12项，省级科技成果二等奖和三等奖各2项。
二、拥有完善的实验实训条件、教学设施设备齐全
围绕学院优质院校建设、省级创新发展行动计划，校内建有生物与化工技术、茶业工程技术两大实验中心。拥有叶审评室、茶叶生物化学室、茶叶检测室、多功能茶艺大厅、分析化学室、仪器分析室、化工原理室、普通化学室、天平室、化工仪表及自动化实验室、组培实训室、植物生产室、农产品分析室、生物基础室、微生物实验室、生物标本室、动物疫病诊疗中心、畜产品检测中心、兽医室、畜牧室、畜禽解剖室、动物标本室、手术室、远程视频教学室等实验室；拥有茶叶初制车间、现代花卉科技示范与展示大棚、现代果蔬标准示范棚、现代名特优植物示范棚、茶产业科技示范与展示大棚、动物临床等实训基地，正在建设茶叶综合生产性实训基地、畜牧兽医仿真教学系统。
校外建有五粮液集团、天原化工集团、大北农集团、川茶集团、四川巨星集团、四川铁骑力士集团、华西希望德康集团、宜宾丝丽雅集团、四川天华股份、泸天化、竹叶青茶业、高金食品集团、通威集团、云图控股、川红茶业、早白尖、隆平高科、国光农化、中化农业、四川锦美环保公司等实训基地60余个，合作单位总数达400余家。
建有评茶员、茶艺师、动物检疫检验员、化工计量、化工总控工等10余个工种的培训与鉴定站。
三、项目引领、拥有一流的技能水平
目前正在开展茶叶专业群一流建设、国家级（省级）畜牧兽医现代学徒制试点建设、院级应用化工技术现代学徒制试点建设、茶叶综合性实训基地建设。
各专业教研室每年组织开展专业技能大赛。2013、2015年承办四川省高职院校中华茶艺大赛，2017年承办四川省高职院校“鸡新城疫抗体水平测定”大赛。
2013年、2015年茶树栽培与茶叶加工技术专业参加全国高职院校中华茶艺大赛，分别获得三等奖2项，省级一等奖3项。
2015-2017年连续三年应用化工技术专业参加四川省工业分析技能大赛分别获得团体三等、二等、二等奖奖项，2017年参加全国工业分析检验大赛获得三等奖。与此同时应用化工技术专业2017-2018年连续两年参加四川省化工生产技术技能大赛分别获得团体二等、三等奖。
2017年畜牧兽医专业参加了四川省高职院校鸡新城疫抗体水平测定大赛，分别获得团体一等奖和二等奖。2018年获省团体三等奖。
2017年获院级教学成果二等、三等奖各1项。
四、校企融合、校校协作，拥有良好的奖学机制和畅通的升学渠道
设立了“北京翠露轩茶业”、“叙府龙芽”、“新希望”、“大北农” 、“铁骑力士”、“天原杯”、“德康杯”等专业奖学金。
学生在校时，可以报读应用型自考本科（应用化工技术专业可报读四川师范大学应用化学专业；茶树栽培与茶叶加工专业、茶艺与茶叶营销专、作物技术专业可报读四川农大农业经济管理专业；畜牧兽医专业、宠物临床诊疗技术专业可报读四川农大动物科学专业），毕业学年还可以通过参加“专升本”考试，升入对口本科院校学习。
五、学生全面发展，拥有美好的就业前景
生物与化工工程系在办学中秉承“鼎承大同，钵传天工”的校训，围绕高素质高技能人才培养，建立了“校企双主体、共育共管共享共担”专业运行机制，引入职业标准，突出学生个性发展、职业素养的培养。
办学近80多年来，共为社会输送各类合格人才13000余名。学生毕业后很大一部分考上了公务员、事业单位，也有很多学生成为行业行政主管部门、技术服务部门的管理人才、业务技术骨干和企业家，近年创业成功的毕业生也越来越多。
近8年毕业生就业率一直保持在99%以上，连续8年被评为学院就业工作先进单位。各专业在四川、西南享有“人才摇篮”的美誉。
